Salvador de Bahía: Carnaval todo el año

 

¿Por qué ir a Salvador de Bahía?

Situada al borde del mar, con 40 kilómetros de playas tranquilas y cristalinas, Salvador de Bahía se caracteriza por el mestizaje cultural y racial que se expresa en el folclor, la gastronomía y la artesanía. Los bahianos son orgullosamente negros (‘afro’) en su música y en su danza, en sus rituales y fiestas, en sus maneras de vestir y en su religiosidad. Cuna de grandes exponentes de la música brasileña como Caetano Veloso, João Gilberto, María Betania y Gal Costa, es una ciudad que vibra con la música y se transforma cada noche al ritmo de las orquestas de salsa que desfilan por las calles. La riqueza de sus tradiciones e hitos arquitectónicos le valieron ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Por sus playas, su gente, su encanto multicultural y sus joyas históricas Salvador de Bahía es un destino inolvidable. Siempre hay vuelos a Salvador de Bahía esperando llevarte a disfrutar de una entretenidísima ciudad.

¿Qué debes ver en Salvador de Bahía?

Pelourinho: es el mayor conjunto arquitectónico de estilo colonial barroco de Latinoamérica que data de los siglos XVI y XVII. Un verdadero tesoro, este lugar es un paseo cautivante por coloridas fachadas, iglesias – dicen que aquí hay una iglesia para cada día del año– y calles adoquinadas llenas de encanto histórico. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad, por la Unesco, en 1985.

Fuerte de San Marcelo: ubicado en pleno mar abierto, fue construido por los portugueses, sobre la roca, en el siglo XVII. Su objetivo era defender ‘la ciudad deseada’.

Iglesia de Nuestro Senhor do Bonfim: construida a mediados del siglo XVIII, es un centro de la devoción popular. Cada año se realiza la ceremonia del lavado de las escadarias, una auténtica manifestación de sincretismo religioso. De aquí surgen las famosas ‘cintitas de la buena suerte’ que se atan en la muñeca y que son uno de los recuerdos típicos de la ciudad. Península de Itapagipe.

Forte de Nuestra Señora do Mont Serrat: fue construida en el siglo XVI, tiene grandes torres circulares cuya finalidad era defender la parte norte de la ciudad colonial. En sus instalaciones hay un museo dedicado al armamento. Rua Santa Rita Durão, Ponta de Humaitá.

La Ciudad Alta y la Ciudad Baja: mirando desde el fuerte de San Marcelo, una pendiente divide a Bahía en dos niveles, el barrio histórico (la ciudad alta) y la parte moderna (la ciudad baja). Para conectarlos están el ascensor de Lacerda (construido en 1873)y el Llano Inclinado: una pequeña calle desde la que, a medida que uno sube, va mirando todo Bahía, su belleza natural y unos pintorescos botes que unen esta zona de Brasil.

Iglesia Nuestra Sagrada Concepción de la Playa: sobresale en la ciudad baja. En ella se realiza anualmente una de las fiestas religiosas más importantes de Bahía. Una moderna fuente iluminada contrasta con su estilo colonial.

Iglesia dorada de San Francisco: es una de las iglesias más famosas de Bahía, de Brasil y de toda América. Su fama de ‘el templo dorado’ se debe a sus interminables esculturas doradas que cubren paredes y altares en un auténtico estilo barroco.

¿Qué deberías visitar si vas con más tiempo?

Laguna Abaeté: es uno de los lugares más atractivos de Bahía, por su apariencia selvática. A sus arenas blancas llegan las típicas lavanderas a enjuagar la ropa en la laguna. Se encuentra cerca de la playa de Itopoã y es importante por su valor folclórico y turístico.

Tortugas protegidas por el Proyecto Tamar: las tortugas marinas son una especie en extinción que son acogidas y protegidas en el Proyecto Tamar. Ubicado en Praia do Forte, un balneario íntimo y acogedor, a 100 kms. al norte de Salvador. En este santuario natural es posible conocer los diversos tipos de tortugas marinas que existen, y verlas en sus distintas etapas de crecimiento. Es en preciso lugar adonde llegan a desovar cientos de tortugas entre diciembre y marzo.

Mercado Modelo: lugar turístico donde hay un sinnúmero de artesanías típicas de la zona y de todo Brasil. Son característicos los manteles bordados, las joyas con piedras semipreciosas, artesanías en madera y piedra, entre otros. Pero en tiempos pasados fue el lugar en donde se comercializaban los esclavos negros traídos desde África. Si quieres conocer más de este tema, baja al subterráneo del Mercado y conocerás parte de esa realidad.

Chapada Diamantina : lugar increíble de cascadas y pozos de agua azul cristalina, grutas de una belleza única, montañas, ríos y ciudades encantadoras. Es un lugar casi secreto, que sin duda le encantará. Está a 400 kms. de Bahía y en el sitio se pueden tomar excursiones a diversos lugares de belleza única. No conviene hacer los recorridos por cuenta propia, porque la ruta no es buena y los caminos no son directos. No hay movimiento nocturno; es sólo para ir a disfrutar de la naturaleza y descansar.

Islas para elegir: en pocos lugares hay la posibilidad de elegir entre tantas islas, y que todas sean igual de atractivas. Frente a Salvador de Bahía existe una gran cantidad de islas tropicales que vale la pena conocer, así que es cosa de optar. Algunas son tan atractivas que muchas personas prefieren ir de vacaciones a algún hotel o resort en estas islas e ir sólo por el día a Bahía (les basta con ver el Pelourinho). El Morro de Sao Paulo (ver Morro de Sao Paulo) es una de las más famosas, ya que tiene un microclima cálido y húmedo todo el año. Cuenta con playas tibias, de arenas blancas, sin contaminación, y una infraestructura de hoteles y posadas. Hay vestigios históricos interesantes, delfines y cascadas de aguas termales.

La Isla de los Frailes también es una de las más concurridas. Se llega en menos de media hora desde Salvador. Es un lugar totalmente natural, con lindas playas y abundante vegetación, que apenas cuenta con un poblado de pescadores.

Itaparica una de las más conocidas en el mundo. Es la más grande de las 56 islas que componen la Bahía de Todos los Santos. Hay un pequeño pueblo en donde está la antigua ‘fuente de la juventud’, conocida por su agua curativa de los males de la edad. Cuenta con 40 kms. de playas. Lo mejor es ir a Ponta do Areia, una playa muy linda, llena de cocoteros, chozas con mesitas, arenas blancas y un mar muy tranquilo.

Playas

Bahía tiene playas de aguas calmas y con oleaje, ideal para practicar surf o capear olas. Son las típicas playas soñadas: con palmeras, arena blanca y agua templada. También se puede caminar por horas por la orilla y disfrutar tomando una rica caipirinha acompañada de camarones.

Las playas más populares son las de Amaralina, Itapoa, Piturba, Río Vermelho, Chega Nego y Jardim de Alá. Todas estas son el punto de reunión de los habitantes locales, sede de importantes festivales y, sin duda, las playas más lindas del país.

Vale la pena ir a la playa de Itapoã, que por la belleza de sus dunas, es uno de los principales puntos turísticos de la ciudad. Es una desierta e impactante playa. Las rocas van hasta bien adentro en el mar y las olas rompen violentamente.

¿Qué museos tienes que visitar?

En Bahía hay muchos museos, de diferentes ámbitos. En el Solar de Unhao, por sólo mencionar uno, con una admirable vista de la Bahía de Todos los Santos, y junto al Museo de Arte Moderno de Bahía, se encuentra el Parque de las Esculturas Unhao.

Otro museo que vale la pena visitar es el Museu Geológico Da Bahia. Sus colecciones de minerales, piedras preciosas, fósiles, instrumentos de pesca y minería, entre otras cosas verdaderamente son dignas de conocer.

El Museo Carlos Costa Pinto es una recomendación a ojos cerrados. Aquí, cada objeto tiene una historia para contar. Entre ellos se encuentran obras de cristal, porcelana, mobiliario, esculturas. Av. Sete de Setembro 2490, Vitoria, Salvador de Bahía.

Museo de Arte de Bahía: la colección de este museo reúne a los principales representantes del arte bahiano de los siglos XVIII y XIX, además de un conjunto significativo de obras europeas. Av. Sete de Setembro 2340, Corredor da Vitória.

Fundación Casa de Jorge Amado: casa espectacular, arquitectónica y culturalmente hablando. En ella se almacenan todos los recuerdos e historias del famoso escritor de ‘Doña Flor y sus dos maridos’. Largo do Pelourinho, Salvador.

Museu Abelardo Rodrigues: posee una de las mayores colecciones de arte sacra. Con piezas tanto de Brasil, Europa y oriente pertenecientes principalmente a los siglos XVI a XIX. Rua Gregório de Matos, 45 Solar do Ferrão, Pelourinho.

Su historia

Cuando los portugueses llegaron por primera vez a América, el año 1500, el primer lugar que pisaron fue Bahía. La fundación de la ciudad comenzó en 1534, bajo gran influencia de los jesuitas. En 1549 fue elevada a la categoría de capital del gobierno general del Brasil, estatuto que mantuvo hasta 1763, cuando el gobierno se trasladó a Río de Janeiro. El tráfico de esclavos africanos tuvo, en Bahía, uno de los principales polos receptores de Brasil. Al ser el primer foco de la colonización portuguesa en ese país, Bahía mantuvo, durante casi un siglo, el título de ‘el puerto marítimo más importante del hemisferio sur’, moviendo intenso comercio con Europa, Asia y África. Al mismo tiempo, el ganado, el cultivo de caña y la refinación del azúcar impulsaban la colonización del interior del Estado. En 1798 aconteció la llamada ‘Revolución de los Sastres’ que, inspirada en las ideas de la Revolución Francesa, proponía la independencia, la igualdad racial, el fin de la esclavitud y el libre comercio entre los pueblos. El movimiento fue delatado y reprimido. Algunos integrantes de la fracción más popular fueron condenados a muerte y, otros, al exilio.

¿Dónde comer en Salvador de Bahía?

La comida regional se basa en pescados y frutos del mar. Pruebe los famosos camarones a la bahiana, de Salvador, y la muqueca de mariscos, de Recife y Olinda. Cuidado con la pimienta, porque la usan en abundancia para cocinar. Si te preguntan cómo prefieres el condimento, te sugerimos pedir el frasquito de pimienta para agregarla a tu gusto.

Los restaurantes junto a las playas y al Pelourinho, las zonas más turísticas, son por lo general caros. Alrededor de Praça Castro Alves encontrará dónde comer barato.

Cocina bahiana

O Coliseu: un precioso y colorido local para disfrutar los shows folclóricos y la comida típica de la región, como la feijoada o las carnes acompañadas de plátanos fritos. Cruzeiro São Francisco, 9/ 13. Pelourinho.

Pereira: un local vista al mar que hace una aproximación más contemporánea a la comida local. No te pierdas los pasteles de camarones con queso. El rincón con almohadones de colores es el área más solicitada. Avenida Sete de Setembro, 3959.

Paraíso Tropical: en este local se pueden degustar las preparaciones tradicionales pero además ofrece platos originales con variedad de frutas tropicales. Rua Edgar Loureiro, 98 B.

Aquárius : ubicado en el centro histórico, es una alternativa económica y tiene una hermosa vista a la ciudad. Un plato destacado es la carne do sol. : Rua Ribeiro dos Santos 37.

Casa da Gamboa : este lugar es reconocido como uno de los restaurantes más prestigiosos de comida brasileña. Están todas las preparaciones típicas de pescados, mariscos y carnes. Rua João de Deus 32.

Pescados y mariscos

Yemanyá: un lugar para probar las delicias del mar. La especialidad son las moquecas de camarón, los pescados y la cazuela de mariscos de caparazón blando. Avenida Otávio Mangabeira, 4655. Praia de Jd de Armação.

Caranguejo de Sergipe: aquí los protagonistas del menú son los mariscos. Puedes degustar, por ejemplo, una deliciosa ensalada de camarones acompañada de una cerveza helada. Tiene varios locales. Avenida Otavio Mangabeira 222, Jardim dos Namorados.

Gastronomía oriental

Soho: restaurante japonés de primer nivel, elegante y cómodo. Puedes degustar una amplia variedad de rolls con una vista maravillosa a la bahía. Avenida Contorno, 1010.

Matsuri: elegante local especializado en cocina asiática en general, con preparaciones de Japón, Tailandia, India y Sri Lanka. Ofrece una amplia carta de vinos. Adelaide Fernandes da Costa, Costa Azul.

¿Cómo es la noche en Salvador de Bahía?

Pelourinho: el mejor lugar para disfrutar la vida nocturna en Salvador de Bahía es el barrio de Pelourinho. La actividad se concentra principalmente en los bares ubicados en las calles Rua das Laranjeiras, Cruzeiro de São Francisco y Castro Rabelo, donde abundan los locales con música en vivo.

Bahía Café: funciona como restaurante y durante la noche ofrece la mejor música en vivo. Ideal para ir a comer y quedarse bailando. Largo dos Aflitos, al lado de Quartel dos aflitos.

Acqua Café: lugar perfecto para dar comienzo a la noche y disfrutar un happy hour con vista a la bahía. Avenida Contorno, 1010, Comercio.

Club Lotus: es lejos la mejor recomendación para salir a bailar. Una discoteca grande de tres ambientes, de ambiente moderno y fashion. Avenida Marques de Leão, 46, Edifício Oceania.

Leopoldinna: bar-restaurante adecuado para disfrutar deliciosos tragos y un agradable ambiente. Avenida Princesa Leopoldina 398, Graça.

Santissima: un lugar enorme para dejarse llevar por la música y perderse en alguno de sus seis ambientes. Música en vivo. Avenida Octavio Mangabeira, s/n.

DOC Casual Dinning: restaurante de ambiente informal. Sólo para los que disfrutan de una cerveza bien helada. Rua das Dálias, 584.

Carnaval

No sólo Río de Janeiro ofrece este precioso espectáculo. Los días 25 y 26 de febrero de cada año se celebra el Carnaval de Bahía: 25 kilómetros de calles cortadas al tránsito para armar los tres circuitos del carnaval: Osmar (campo grande), Dodo (Barra-Ondina) y Batatinha (Pelourinho). Más de dos millones de personas, el baile, el color, las luces y la diversión contagian a cualquiera. Todos los bares permanecen abiertos, con las mesas en las calles y la alegría a flor de piel. Desfilan cerca de 170 grupos, entre los que hay bailarines, percusión, afros, entre muchos otros. Para la seguridad de los turistas, instalan 10 hospitales de campaña y 12 puestos de atención especial. Y más de 15 mil policías son especialmente destinados para resguardar la seguridad. Es un imperdible.

¿Dónde comprar?

En Bahía se destacan las artesanías y los trabajos en madera. En esta zona, se nota la influencia portuguesa en sus variados productos. Como por ejemplo, los encajes blancos elaborados en hilo sisal, cigarros, trabajos en metal, orfebrería en oro y plata, y la cerámica en miniatura cocida. Las figuras de la Carranca, así como los trabajos de cuero, antigüedades, pinturas naïf y las cintas de colores para ponerse en las muñecas también se encuentran en Bahía.

Son muy populares los mascarones de proa utilizados por las antiguas embarcaciones que navegaban por el río San Francisco. En Bahía, los amuletos y las piezas de magia y superstición abundan en vitrinas y locales.

Mercado Modelo: zona comercial antigua para ir en busca de artesanías típicas y joyas con piedras semi-preciosas. Todos los coloridos souvenir que quieras llevar de regreso a casa los puede encontrar aquí. Ojo que los precios se negocian. Plaza Cairu, Ciudad Baja.

Instituto Mauá: institución apoyada por el gobierno que fomenta el trabajo de los artesanos rurales. Largo do Porto da Barra 2, Porto da Barra.

Shopping Barra: mall enorme para los más fashion que quieren llevarse algo de moda brasilera. Av. Centenário, 2992 - Chame-Chame.

Casa Moreira: elegante tienda dedicada a las antigüedades. Destacan los objetos religiosos. Ladeira da Praça 1, centro.

Tabacaria Rosa do Prado: para los que disfrutan de los habanos, esta tienda ofrece una variedad de los mejores habanos hechos en Bahía. Rua Inácio Acciole 5, Pelourinho.

¿Qué cosas necesitas saber?

¿Cuándo ir?

Prácticamente cualquier época del año es ideal para visitar Salvador de Bahía. Las lluvias llegan entre abril y julio y hay vuelos a Salvador de Bahía constantemente. Las fiestas de fin de año y el carnaval son temporadas particularmente altas porque llegan turistas de todo el país y de todo el mundo.

¿Dónde llegan los vuelos a Salvador de Bahía?

El aeropuerto de Salvador da Bahía está a 28 kilómetros de la ciudad. Desde aquí operan vuelos nacionales e internacionales, por lo que existen vuelos a Salvador de Bahía que llegan directamente. Para trasladarse a la ciudad hay autobuses y taxis. Los primeros son más económicos, los segundos no lo son tanto, por eso es mejor consultar la tarifa con el taxista.

¿Cómo moverse en Salvador de Bahía?

Para trasladarse por la ciudad hay buses urbanos que recorren el centro el litoral norte y la periferia. También hay taxis comunes. Una buena alternativa es arrendar un auto para visitar las playas cercanas porque las carreteras son amplias y modernas.

¿Qué cosas debes tener presente?

- Cuida tus objetos de valor como lo harías en cualquier sitio. Cuando estés en la playa no dejes tus pertenencias en la arena sin supervisar. Lo mejor es hacer como los bahianos: llevar sólo una toalla y un par de sandalias.

- No dejes en casa las zapatillas, es más fácil andar con calzado deportivo para moverse por las calles adoquinadas del centro.

- Y no olvides el bloqueador solar y el repelente.

¿Qué documentos necesitas?

Hay que presentar el pasaporte vigente (con un plazo de vigencia mínimo de seis meses) y el pasaje aéreo de ida y vuelta. Bajo estas condiciones el ciudadano chileno puede permanecer en Brasil por un plazo de 90 días, con la posibilidad de solicitar una prórroga por otros 90 días más, al fin de los cuales debe dejar el país.

Moneda

Real.

Idioma

Portugués.

 

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