Lima, capital gourmet

 

¿Por qué ir a Lima?

Hace tiempo ya que Lima vive un boom turístico fomentado por su gastronomía, considerada actualmente entre las mejores del mundo. Si a eso se le suman iglesias y palacios coloniales, distritos que jamás descansan, y una importante inversión en limpieza y seguridad, el resultado es una capital vibrante y cautivadora. Y lo mejor, que toda esta magia está a menos de tres horas y siempre hay vuelos a Lima desde Santiago.

¿Qué es Lima?

Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, Lima es una mezcla perfecta entre los restos de un pasado incaico glorioso, la capital sudamericana de la conquista y una actual economía en desarrollo. En sus calles se respira historia mezclada con los olores dignos del atractivo latino. Sin lugar a dudas, Lima vive su mejor momento.

¿Qué no es?

Lima se recorre, se camina, se conoce y, en especial, se come. Por lo tanto no es para aquellos pendientes de conservar la línea ni para los que buscan acostarse temprano.

¿Qué tienes que ver en Lima?

Especial atención merecen las numerosas iglesias y palacios limeños. Al visitar las grandes construcciones históricas coloniales es posible revivir un poco de aquel pasado esplendoroso de virreyes y nobles.

Plaza Mayor: ubicada en el corazón histórico de Lima, es un buen punto de partida ya que está rodeada por edificios de gran importancia como el Palacio de Gobierno, el Palacio Arzobispal, La Catedral, el Palacio Municipal y el Club de la Unión.

Catedral: en su interior, algo austero, están los restos de Francisco Pizarro. Además, ahí funciona el Museo de Arte Religioso, con una importante colección de lienzos, esculturas y cálices.

Palacio de Gobierno: la que fuera la residencia de Francisco Pizarro en el año 1535 es hoy el centro del poder político de Perú. Todos los días, a las 11.45 horas, se realiza en el Patio de Honor el cambio de guardia a cargo del Batallón de los Húsares de Junín.

Iglesia y Convento de San Francisco: es sin duda la joya de las iglesias antiguas de la ciudad. En su interior hay catacumbas y criptas en las que se cree hay más de 75 mil cuerpos. Plaza San Francisco Lima (esquina Jirón, Ancash y Lampa).

Iglesia de Santo Domingo: de ella destacan la cúpula, la sillería del coro tallada en cedro, y los azulejos sevillanos que decoran sus muros. Calle Conde de Superunda, esquina Camaná.

Huacas: la Huaca Huallamarca es una pirámide pre incaica restaurada que se ubica en pleno barrio residencial de San Isidro, junto a un pequeño museo de sitio. Esquinas de Nicolás de Rivera 201 y El Rosario, San Isidro. Por su parte, la Huaca Pucllana es un templo pre incaico situado en Miraflores, un barrio con grandes y modernas zonas comerciales, teatros, cines y galerías de arte. Usualmente pueden encontrarse arqueólogos trabajando en el sitio. Gral. Borgoño 800; pucllana.

Barrio chino: una enorme fachada da la bienvenida a uno de los barrios chinos más antiguos de América del Sur, y donde es posible encontrar las mejores chifas (restaurantes que combinan la cocina china con la peruana), tiendas baratas y muchos letreros y diarios en chino. Ojo con las baldosas del piso “auspiciadas” por pobladores peruanos. Calle Capón.

¿Qué tienes que ver si vas con más tiempo?

Palacio de Torre Tagle: el edificio donde hoy opera la Cancillería data de 1730, y es considerado uno de los mejores exponentes de la arquitectura residencial limeña del siglo XVIII. Entre otras cosas se destacan sus balcones de madera tallada y su portada labrada en piedra. Jr. Ucayali 323

Palacio Osambela: de estilo neoclásico, posee cinco coquetos balcones y un mirador. Hoy es sede del Centro Cultural Inca Garcilaso de la Vega. Jr. Conde de Superunda 298

Plaza de Todos de Acho: entre octubre y noviembre es la temporada de toros. El espectáculo más grande se encuentra en la Plaza de Ancho, la más antigua de América. En su interior hay un museo taurino, mientras que de octubre a diciembre se realiza la Feria Taurina del Señor de los Milagros. Jirón Hualgayoc 332, Rímac.

Espectáculos ecuestres: dicen que el caballo peruano es una de las razas más puras del mundo. Son ejemplares fuertes, elegantes y realizan notables presentaciones. Para mayor información acerca de los eventos anuales que organiza la Asociación Nacional de Criadores y Propietarios de Caballo Peruano de Paso conviene entrar a www.ancpcpp.org.pe.

Puerto El Callao: el terminal marítimo más grande de Perú posee hermosas casonas de madera de los años 30. Ahí se construirá un nuevo terminal que permitirá el acceso de barcos de mayor calado, y que el gobierno peruano espera sea el centro neurálgico del comercio entre Asia y Latinoamérica.

Casona de San Marcos: complejo arquitectónico que data del siglo XVII, albergó al Noviciado jesuita San Antonio Abad, el Real Convictorio de San Carlos y, actualmente, al Centro Cultural de la universidad de San Marcos. En su patio se encuentran diversas salas de exposiciones y un café al aire libre. Av. Nicolás de Piérola 1222.

Puente de los suspiros: un clásico para la clásica foto. Fue construido a fines del siglo 19 para unir las riberas de las calles Ayacucho y la Ermita. Está en Barranco, el principal barrio bohemio de la ciudad.

Estación de Trenes Desamparados: ubicada detrás del Palacio de Gobierno, tiene unos vitrales ingleses realmente hermosos. Jr. Ancash 207.

¿Qué museos tienes que visitar?

Lima posee muchos museos. Entre ellos, los más recomendables son:

Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera: esta colección privada de arte precolombino, la más grande del mundo, es probablemente el mejor museo de la ciudad. Fue fundado en 1926, y en septiembre de 2010 inauguró una nueva entrada lateral, frente al recién estrenado Parque Rafael Larco Herrera. Entre sus más de 45 mil piezas destacan las cerámicas de la cultura mochica; textiles y objetos de oro, plata y decorados con piedras semipreciosas. Excelentes su museología, su tienda y su nueva cafetería. Av. Bolívar 1515, Pueblo Libre.

Museo Oro del Perú: deslumbrante colección de piezas de oro de diversas culturas precolombinas, algunas con más de 3.000 años de antigüedad. Además, en una sección llamada Museo Armas del Mundo exhibe una valiosa colección de armas antiguas y modernas, considerada una de las mejores a nivel mundial. Hay armas que pertenecieron a Fidel Castro, un uniforme de verano de Francisco Franco, un uniforme de etiqueta de Augusto Pinochet…Av. Alonso de Molina 1100, Monterrico-Surco.

Amano: impresionante colección de cerámicas y tejidos de la cultura Chancay, en donde plasmaron figuras que alternan varias dimensiones. Hay que llamar con antelación para agendar una cita. Retiro 160, Miraflores.

Enrico Poli: museo privado escondido en una casa blanca en pleno Miraflores. Tiene una de las mayores colecciones de piezas precolombinas del país, incluido un altar y otros restos de la famosa tumba de Sipán, y huacos del antiguo Perú. Hay que llamar con antelación para agendar una cita. Lord Cochrane 466, Miraflores.

Museo de la Nación: el museo más grande de Lima y probablemente el más importante de todo Perú, ayuda a entender la historia y desarrollo de algunas de las civilizaciones más sofisticadas de la historia: mientras en Egipto levantaban pirámides, en Perú construían enormes ciudadelas. No hay que perderse la recreación de la cámara de entierro del Señor de Sipán y la maqueta de las Líneas de Nazca. Av. Javier Prado Este 2465, San Borja.

Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú: del museo más antiguo del país se destacan la colección de textiles prehispánicos y una amplia colección de objetos de las culturas Chavín, Paracas, Nazca, Mochica, Huari, Chimu e Inca. Plaza Bolívar, Pueblo Libre.

Museo del Arte de Lima: ofrece un interesante recorrido desde el arte precolombino hasta la época actual, incluyendo la Colonia, el período republicano y el contemporáneo. Paseo Colón 125, Parque de la Exposición.

Nuevo Museo del Oro: abrió a fines de 2007 y exhibe unas 170 piezas pertenecientes a la cultura Sicán, que habitó en la zona norte de Perú mucho antes de la llegada de los incas. Se exhiben cuchillos, máscaras, vestimenta y otros elementos de oro, plata y cobre. Centro Comercial Larcomar, Miraflores.

¿Qué panoramas hay si vas con niños?

Parque de la Reserva: aquí existe el Circuito Mágico del Agua, el complejo de fuentes de agua más grande del mundo. Cuenta con 13 piletas ornamentales con llamativos juegos de luces, hologramas y sonidos. Funcionan de miércoles a domingo entre 4 de la tarde y 10 de la noche. Av. Arequipa, altura de la cuadra 7.

Isla Palominos: a sólo 30 minutos del centro de la ciudad, en esta isla se pueden encontrar lobos de mar y aves. Los tours parten desde el puerto de El Callao.

La Granja Villa: para los amantes de los animales. Además hay toboganes, autos chocadores, y más. Av. Alameda del Premio Real 397, Los Huertos de Villa, Chorrillos.

Parque Japonés: recinto poco pretencioso que cuenta con un estanque lleno de peces koi (una variedad de coloridas carpas)a los cuales se les puede dar alimento que venden en el mismo lugar. Av. 28 de Julio; Parque de la Exposición.

¿Dónde comprar?

Artesanías y textiles

Artesanías Miraflores (Av. Ricardo Palma 205) y Artesanía Expo Inti (Av. Petit Thouars 5495) son dos buenos ejemplos de tiendas de souvenirs y artesanías típicas.

Perú Artcrafts (Mall Larcomar, Malecón de la Reserva 610) es una de las tiendas más grandes y tiene artesanías muy variadas de distintos puntos del país. Si bien es un poco más cara, sirve para hacer compras de último minuto.

Tiendas de diseño

En Barranco está Dédalo (Av. Sáenz Peña 295), una antigua casona que contiene decenas de habitaciones repletas de objetos hermosos hechos a mano: cerámica, decoración, muebles, joyas, juguetes, ropa… Más tradicional es Indigo (Av. El Bosque 260, San Isidro), con interesantes artesanías y objetos de diseño.

Joyas de plata

Por su amplia gama de opciones en joyas originales y de calidad, dos buenas alternativas son Ilaria (Av. Dos de Mayo 308, San Isidro) y El Tupo (La Paz 553).

Mercados

Mercado Indio: prácticamente toda la Avenida Petit Thouars, desde Ricardo Palma hasta Vida, en Miraflores, está llena de puestos de artesanía, mezclados con otros de imitaciones de poleras de fútbol y otros productos.

Mercado de Surquillo: es el lugar perfecto para conocer la amplísima variedad de verduras y frutas del Perú; también sus flores comestibles. Interesante es también la zona de pescados y mariscos. Eso sí, los de olfato sensible eviten ingresar a los pasillos interiores, donde están las más variadas carnes. En febrero de 2010 se inauguró en sus alrededores el llamado Bulevar de la Gastronomí¬a, un paseo peatonal y culinario sencillo. Abre todos los días de 7.30 a 18 horas. Jr. Luis Narciso de la Colina con Paseo de la República cuadra 53, Surquillo.

Polvos Azules: “centro comercial” donde prácticamente todo es pirateado. Marcas como Lacoste y Hugo Boss (de muy buena calidad), artefactos electrónicos, joyas, zapatos, zapatillas… Más de dos mil puestos. Abre todos los días de 10 a 21 horas. Av. Paseo de la República (a dos cuadras Plaza Grau, Centro).

Mercado Central: aquí se puede encontrar prácticamente de todo: vegetales, souvenires, ropa, condimentos... Al sur de la Plaza Mayor, en el límite con el Barrio Chino.

Feria Artesanal: es probablemente el mercado de artesanía más grande de Lima, lleno de arpilleras, cerámicas, textiles... Avenida de La Marina, Pueblo Libre.

Malls

Jockey Plaza Shopping Center: con más de 230 locales, es el mall más grande de Lima. Tiene tiendas por departamentos (como Falabella y Ripley), marcas como Hugo Boss y Christian Dior; restaurants y cines, entre otros. Javier Prado Este 4200, Surco.

Centro Comercial Larcomar: cines, restaurantes, exposiciones y una vista al mar privilegiada. Malecón de la Reserva, Miraflores.

Playas

Las aguas más lindas, limpias, seguras y tranquilas se encuentran por lo general hacia el sur de la ciudad.

Para jóvenes

Asia

Es el sector de playas que queda a 110 kilómetros al sur de la ciudad. Es el balneario preferido por la gente más acaudalada y lugar de reunión por excelencia de los jóvenes en verano. Imperdible es la fiesta de año nuevo que se hace en el lugar (hasta las grandes tiendas comerciales se instalan en la zona durante la temporada).

La más exclusiva

Santa María

Balneario mínimo, lujoso y seguro, con muchas casas y departamentos modernos. Durante los veranos es ´el´ donde hay que estar.

Para surfistas

Costa Verde: circuito de playas con olas ideales para principiantes.

La Herradura: famosa por sus olas de hasta 4 metros para surfistas experimentados.

Señoritas: para niveles intermedio y experimentado.

Caballeros: sus olas pueden alcanzar los 3 metros aprox. Para principiantes y experimentados.

Pico Alto: sus olas revientan a un kilómetro mar adentro, y pueden alcanzar entre 8 y 19 metros. Sólo para experimentados.

Punta Rocas: la sede de campeonatos internacionales de surf queda en el distrito de Punta Negra, en el kilómetro 45 de la Panamericana Sur.

Peñascal: de fuerte oleaje, no es apta para principiantes. Está en el distrito de San Bartolo, en el kilómetro 49 de la Panamericana Sur.

Para aventureros

Chepeconde: entusiasma a los niños y a los aventureros, pues tiene cuevas comunicadas entre ellas y grandes rocas que se meten en el mar. Es uno de los secretos de los peruanos que aman el cámping. Queda, eso sí, harto más alejada de la capital, en el kilómetro 119 y medio de la Panamericana Sur.

El Faraón o La Isla : los veraneantes suelen nadar los 35 metros que separan la playa de una roca con forma piramidal, donde existe una poza muy buena para bañarse y con mayor privacidad.

Más tranquilas

El Paraíso: reciben poca gente y su mar es calmo y limpio. Hay buena pesca para los deportistas y en las tarde suele haber viento.

El Silencio: para llegar a ella hay que pasar de largo la Huaca Pachacamac y la isla de la Ballena, y luego tomar un sendero que lleva hasta sus aguas claras, con olas discretas y arena gruesa. Hay sitio donde y restaurantes.

¿Dónde comer en Lima?

La cocina peruana hace gala de tener la mayor variedad de platos del mundo (458, según el Libro Guinness de los Récords). Eso, y el hecho de que expertos la consideren una de las tres más ricas y originales del planeta, son sólo anécdotas.

La verdad es que hoy la gastronomía del país vecino vive su mejor momento, con restaurantes que han alcanzado fama mundial. Eso sí, conviene tener presente que toda cebichería que se precie de tal no atiende más allá de las 5 o 6 de la tarde: dicen en Lima que después de esa hora, el pescado es más sospechoso que Vladimiro Montesinos.

Astrid & Gastón: nueva cocina peruana a cargo del afamado chef Gastón Acurio y su esposa Astrid, quien es responsable de la carta de postres. Tal es la fama de la pareja que han abierto restaurantes en diferentes ciudades de América Latina e incluso en Madrid. Además, tiene una barra muy completa, a cargo de Hans Hilburg, uno de los mejores bartenders de Perú. Imperdible. Cantuarias 175, Miraflores.

El señorío de Sulco: lo mejor de la comida peruana, con una hermosa vista al mar. A la hora de almuerzo se encuentra disponible un servicio de buffet que permite degustar la mayoría de los platos del restaurante. Malecón Cisneros 1470, Miraflores.

Pescados Capitales: ´Siete son las virtudes, los pecados, las vidas del gato y los días de la semana. Hay pues siete días para pecar´ reza el cartel de la entrada. Tentadora e irresistible selección en platos de productos del mar. La Mar 1337, Miraflores.

La Gloria: más de 12 años de impecable trayectoria avalan a este bullicioso restaurante, cuyo su velocísimo barman es un atractivo en sí. Sugerencias: los toques vascos del foie gras mi cuit, y preparaciones locales como la corvina en salsa de maracuyá sobre puré de yuca al wasabi, y la zarza de patita de cerdo. Atahualpa 201, Miraflores.

Punta Sal: esta clásica cevichería ha ganado cuanto premio gastronómico ha podido. Y es que sus chefs están constantemente viajando por el mundo en busca de inspiración, logrando una carta sublime. Malecón Cisneros esquina Trípoli, Miraflores.

¿Dónde comer cocina fusión?

Malabar: el joven chef Pedro Miguel Schiaffino se preocupa personalmente de renovar la carta cuatro veces al año, procurando incorporar nuevos ingredientes pero siempre manteniendo algunos de los clásicos. ¿Recomendaciones? El chupe seco de camarones, los langostinos pasados por arroz y wasabi, y el dorado a la parrilla con puré de frijoles. Camino Real 101, San Isidro.

Cala: cocina de autor a cargo del chef Alfredo Aramburú. Antes de probar los deliciosos cebiches, aventúrese con las originales creaciones del bar. Costa Verde, Playa Barranquito.

¿Dónde puedes probar la mejor comida criolla?

José Antonio: ambiente colonial cuidado, con una carta en la que abundan pescados y mariscos. Imperdibles son el carpaccio de lenguado, el picante de langostinos y el pulpo al olivo. Excelente pisco sour. Jr. Bernardo Monteagudo 200, San Isidro.

¿Cuáles son los restaurantes de moda?

La Mar: otra exitosa creación de Gastón Acurio. Se trata de una cebichería contemporánea imperdible. Difícil resulta escoger entre su tiradito clásico, los erizos con salsa ponzu, el tacu tacu y el cebiche mixto. Eso sí, hay que guardar espacio para el suspiro limeño y para tomar La Mar sour, con aguaymanto. No aceptan reservas así que conviene llegar temprano. Av. La Mar 770, Miraflores.

Rafael: cocina de autor internacional con fuertes influencias de Francia e Inglaterra. Imperdibles son sus conchas de ostiones a la parrilla y el mero akishiso. Como aperitivo, un martini maracuyá, en especial las noches de miércoles a sábado, cuando su bar rebosa de vida. San Martín 300, Miraflores.

¿Cuáles son los nuevos restaurantes que hay que conocer?

Hervé: es un bistró de carácter europeo, donde el arte gráfico es el protagonista. Su chef parisino Hervé Galidie - poseedor de una estrella Michelin- se encarga de la preparación de delicados platos franceses utilizando los mejores productos locales, de preferencia bio-orgánicos. Calle Atahualpa 195, Miraflores.

Mayta: este resto-bar ofrece excelentes platos criollos en un ambiente íntimo y acogedor. Además de su carta creativa e innovadora, destaca su bar repleto de originales cócteles en base a pisco. Julio 1290, Miraflores.

Madeira: este cocina fusión peruana que no se inhibe de incorporar pinceladas mediterráneas y orientales para presentar platos con muy buen sabor. Atrevida al momento de utilizar ingredientes poco comunes como el sacha inchi (maní del inca) y decorar los platos con flores comestibles, su propuesta gastronómica incluye una amplia variedad de especialidades que sorprenden porque en ella encontramos todo tipo de insumos.

Panchita: es una de las nuevas apuestas del renombrado chef Gastón Acurio que se ha hecho conocido en el mundo por sus increíbles anticuchos y carnes a las brasa, servidos con gran sencillez y a precios moderados. No hay que dejar de probar el anticucho de corazón ni los picarones realmente limeños. Calle Dos de Mayo 298, Miraflores.

¿Dónde puedes probar la cocina chiclayana?

Fiesta Gourmet: especializado en la comida de esta zona del norte del Perú, su secreto radica en el orgullo por las tradiciones, la frescura y autenticidad de los ingredientes. Aquí hay desde cebiches al estilo norteño con su tortilla de choclo, hasta seco de pavito a la chiclayana con chicha de cora, donde aparece el loche, un zapallo pequeño que impregna los platos. Av. Reducto 1278, Miraflores.

¿Dónde está la mejor cocina nikkei? (peruano japonesa)

Costanera 700: si con el tiradito de lenguado y la chita a la sal uno guarda la compostura, ésta desaparece por completo frente a los suculentos caracoles a la piedra y los camarones Costanera. No hay que complicarse: gran parte de los asistentes también estará comiendo con las manos. Av. del Ejército 421, Miraflores.

Maido: pequeño y ondero, es la última apuesta en comida fusión japonesa-peruana. Su originales creaciones van desde un roll de bistec a lo pobre con salsa criolla hasta una tira de entraña asada nikkei. Calle Colón 192, Miraflores.

Edo: exquisito sushi bar con varios locales, todos pequeños, y la posibilidad de sentarse frente a los hábiles y veloces cocineros. Calle Berlín 601, Miraflores; Carnaval y Moreyra 575, San Isidro.

La mejor ubicación

Huaca Pucllana: comida peruana frente a las imponentes ruinas del mismo nombre. Hay que dejar espacio para el postre. Calle General Borgoño, cuadra 8 sin número, Miraflores.

La bodega de la trattoría: una nutrida carta de vinos luce esta pequeña cadena de cuatro locales repartidos en Lima. El primero de ellos se encuentra frente a la Huaca Pucllana. No es barato, pero sí rico. Corvina a la plancha, gnocchi a los tres quesos, crocante de chirimoya… Gral. Borgoño 784, Miraflores.

El más bonito

Rodrigo: cocina minimalista con fuertes guiños a la gastronomía vasca –lo revelan, por ejemplo, su causa con pulpo a la parrilla y el tataki de atún a la plancha. Fue fotografiado por la exclusiva revista Wallpaper como uno de los restaurantes más lindos de Lima. Francisco de Paula Camino 231, Miraflores.

¿A qué lugares puedes ir de excursión?

Pachacamac: centro ceremonial con templos que comenzaron a ser construidos hacia los años 200 a.C., y que luego, con la llegada de otras culturas, fue creciendo en tamaño. Valen la pena las dos horas de recorrido a pie para conocer todos los recovecos de esta impresionante ciudadela con vista al mar. Dos imprescindibles: llevar botellas de agua y acariciar a los perros chimu (perros incas completamente lampiños) que salen a recibir a los turistas. Antigua Panamericana Sur Km. 31.5, Lurín.

Hacienda Los Ficus: criadero de caballos peruano de paso ubicado en Lurín, al sur de Lima. Preciosa casona colonial con huerto orgánico de más de 3 variedades de lechuga. Aquí es posible conocer los aperos peruanos, presenciar una exhibición de los elegantes caballos peruanos de paso, y también montarlos. Todo coronado por un simple y delicioso almuerzo criollo. Un espectáculo imperdible. Km. 25 de la carretera Panamericana Sur, camino a Lurín.

Parijaro: es una de las cascadas más altas de Perú, con casi 300 metros de altura. Está en el vecino departamento de Junín, por el que todo viajero debe pasar si quiere acercarse a otra caída de agua, la de Huallhuas, de unos 30 metros de altura, que sí está en Lima. En un solo viaje se pueden visitar ambas. Cerca de la ciudad de Lima se encuentran las caídas de Pala Cala y Zárate, entrando por el poblado de San Jerónimo de Surco. Eso sí, disfrutar de todo el esplendor de esta última, es necesario tener buen estado físico.

Islas Palomino: refugio natural de lobos marinos y aves guaneras. Hay tours de 4 horas y media que salen desde el Callao (hay que reservar).

Pantanos de Villa: este santuario de más de 260 mil hectáreas tiene el mérito de ser refugio de aves que vuelan desde la Patagonia, del Caribe y del Polo Norte. Es la única área natural protegida de la ciudad de Lima. A 20 minutos al sur de Lima, en el distrito de Chorrillos.

Hacienda Montalván: a 130 kilómetros de Lima se encuentra el lugar donde vivió y murió Bernardo O’Higgins posterior a su exilio. Actualmente están en etapa de restauración pues resultó muy dañada tras el terremoto de agosto de 2007. Cerca se encuentran el río Cañete y la ciudadela de Incahuasi, donde hay opción de realizar deportes aventura, comer camarones o probar el pisco de la región.

¿Qué cosas de Lima no debes perderte? (Para la primera o la décima vez)

Una de las comidas más populares del país, la chifa, es el resultado de la fusión de la cocina china con elementos peruanos. Literalmente, se podría afirmar que existe un restaurante chifa en cada esquina de Perú (de hecho, hay más de tres mil en la ciudad). Para degustar lo mejor, conviene visitar el Barrio Chino limeño, que hoy se reduce a la peatonal calle Capón y algunos pasajes aledaños. Algunos locales recomendados son Wa lok (Jirón Paruro 864), y San Joy Lao (Jirón Ucayali 779).

¿Cuáles son los mejores panoramas para la noche?

Artes escénicas

El Museo de la Nación (Av. Javier Prado Este 2465) y el Teatro Segura (Jr. Huancavelica 265) son los lugares indicados para apreciar la ópera, música sinfónica y presentaciones de la Compañía Nacional de Ballet.

Para eventos como festivales de cine, recitales de música, teatro y jazz, entre otros, es mejor visitar el Centro Cultural Ricardo Palma (Larco Herrera 770, Miraflores), el Instituto Cultural Peruano Norteamericano (esquina de Angamos y Arequipa, en Miraflores), el Teatro Canout (Av. Petit Thouars 4550, Miraflores) o el Teatro Auditorio Miraflores (Av. Larco 1036, Miraflores).

Bares y música en vivo

Miraflores

Si lo que buscas es un buen bar con el estilo de una taberna germana o un pub irlandés con dardos y pool, los recomendados son Freiheit (Lima 471) y O´Murphy´s Irish Pub (Shell 627). Para disfrutar un poco más del sabor latino está Son de Cuba (Boulevar San Ramón 277) que tal como su nombre indica se especializa en ritmos y tragos caribeños. Ahora bien, si sólo deseas tomar algo rico mientras disfrutas el jazz, las mejores alternativas son Satchmo (Av. La Paz 538), Jazz Zone (Av. La Paz 656, Pasaje El Suche) y el Cocodrilo Verde (Francisca de Paula 226).

Barranco

Barranco promete convertirse en el equivalente limeño de Palermo. Aquí está el Puente de los Suspiros, que alberga a varios establecimientos que valen la pena el viaje. Entre ellos, La Posada del Mirador y el Nuevo Acantilado de Barranco, ambos en el Pasaje La Ermita, en casonas antiguas y con vista al mar.

El Santos Café & Espirituosos (Jr. Zepita 203) ocupa una señorial casa barranquina remodelada, con decoración vintage en donde predominan techos altos, espejos y relojes antiguos. Imperdibles son el Suspiro de Santos (trago a base de pisco y vainilla) y el mojito de frambuesa. También es ondero el restaurante-pub La flor de la Canela (Ermita 255).

El público más joven opta por Amnesia (Boulevar Sánchez Carrión 153) y Dirty Nelly´s (Av. Pedro de Osma 135), con terrazas al aire libre muy agradables. Mención aparte merecen La Noche (Bolognesi 307) y La Taberna de Barranco (Av. Grau 268). En ambos se puede escuchar buena música en vivo -principalmente jazz en la primera, pop y rock en la segunda- y se juntan las audiencias más cool de la ciudad.

En la vieja Estación de Barranco (Pedro de Osma 112) se puede apreciar de buena música, usualmente criolla, acompañado de un público más maduro que el de los locales anteriores.

Para bailar

Deja-Vu (Av. Grau 294) y Kitsch (Bolognesi 743, Barranco) son dos buenos exponentes de las discos de la capital. En la primera abundan el tecno y el trance, mientras que la segunda es considerada como uno de los lugares más hot de la noche limeña.

Casinos

Para aquellos que se consideran afortunados a la hora de las apuestas, vale la pena chequear algunos de los mejores casinos que tiene la ciudad. Coincidentemente, todos están en los hoteles más lujosos de la ciudad. Entre los mejores están el del JW Marriott Hotel (Malecón De La Reserva 615, Miraflores), Grand Hotel Miraflores (Av. 28 de Julio 151), Country Club Lima Hotel (Los Eucaliptos 590, San Isidro) y Sheraton Hotel & Casino (Paseo de la República 170).

Peñas

Si la intención es buscar una alternativa más representativa de la cultura peruana, recomendamos visitar al menos una peña, o manifestaciones de la música criolla que a menudo culminan con la participación de los visitantes. Algunas sugerencias son Caballero de Fina Estampa (Av. del Ejército 800, Miraflores), Sachún (Av. del Ejército 657, Miraflores), Las Guitarras (Manuel Segura 295, Barranco), y Songoro Cosongo (Ayacucho 281 al borde del Puente de Suspiros).

¿Qué datos útiles necesitas saber de Lima?

¿Cuándo ir?

El máximo promedio de temperatura en todo el año, oscila entre 19 y 27° C. Por lo tanto Lima es una ciudad para ser visitada durante todo el año. Si te encuentras en la ciudad entre diciembre y marzo, lo más probable es que puedas disfrutar de los rayos del sol. El resto del año, si bien las temperaturas suelen ser más cálidas que en Santiago, Lima permanece nublada, aunque no llueva mucho. Se recomienda llevar ropa abrigada en invierno. La disponibilidad de vuelos a Lima permite viajar cuando uno quiera.

¿Dónde llegan los vuelos a Lima?

El aeropuerto se encuentra a aproximadamente 20 minutos del centro de la ciudad y a 30 minutos de Miraflores y San Isidro. Por lo tanto un taxi no debería salir más de US$10.

¿Cómo moverse en Lima?

Lima es una ciudad grande, por lo tanto es recomendable moverse a pie siempre y cuando se recorra un barrio a la vez. El centro de la ciudad y Barranco es mejor recorrerlos caminando. Miraflores también, pero vale tener en cuenta que es bastante más extenso. Para pasar de un barrio a otro, es esencial llamar a un radiotaxi (los taxis de la calle no están regulados por el gobierno). De todos modos, si te ves en la necesidad de tomar uno en la calle, prefiere aquellos supervisados por la municipalidad: están pintados de amarillo y llevan un letrero luminoso en el techo. Procura establecer un monto antes de partir, para evitar los sobrecargos típicos a turistas.

¿Qué cosas debes tener presente?

- Consumir agua embotellada.

- No cambiar dinero en la calle.

- Tomar radiotaxis o los autorizados por la municipalidad (techos pintados de amarillo y con un letrero luminoso en el techo).

- El tráfico vehicular es bastante caótico; se suelen armar tacos con los consiguientes bocinazos. Paciencia.

¿Qué documentos necesitas llevar?

Carnet de identidad o pasaporte al día.

Moneda

Nuevo sol.

Idioma

Castellano.

• Código Telefónico: 51

• Voltaje Eléctrico: 220v AC, 60c

• Zona Horaria: GMT-5

 

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